Acidez no Pão – vantagem ou não?
Sem dúvida, sim. O grande problema é que não estamos habituados e a maioria não gosta. A nossa intenção não é, de todo, produzir o pão mais ácido
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Sem dúvida, sim. O grande problema é que não estamos habituados e a maioria não gosta. A nossa intenção não é, de todo, produzir o pão mais ácido
ler maisUma única fornada por dia. Entre quarta e sábado. Porque o pão dura e dura. Porque demora 24h do início ao fim. Não é obrigatório reservar mas é um bom
ler maisO sabor. A textura. O aspeto. A descrição. Sim, foram as caraterísticas físicas e as "promessas" que levaram a pessoa singular a querer fazer pão, antes de sequer
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